我国进口冷链食品90%以上可以追溯 区块链和冷链追溯能点燃什么火花

2021-03-15 20:00:29 阅读(64)

据央视新闻市场监管总局正在全面推进进口冷食品可追溯管理平台建设,进一步强化SARS-CoV-2中针对进口险的“物理防御”措施。目前,家进口冷链食品可追溯管理平台已经投入运。在连接国家试运行平台的9个省(市)中,首冷链食品进口量占全国90%以上,基本实现了从报关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链信息追溯。

据介绍,该平台基本实现了从报关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链信息追溯,可以在上调查、精准控制、现场处置等方面发挥重要

冷链市场规模

根据前瞻产业研究院的分析,随着中国经济持续保持稳定增长,消费需求持续升城市化进程持续加快,中产阶级数量增加,食品安全意识持续提高,这些因素都将推动中国冷链物流产业的持续发展。日益增长的市场需求吸引了许多资本和企业参与冷链物流,并推动行业规模逐步增长。

2017年至2019年,中国冷链物流市场规模持续扩大,复合年增长率为17.5%。2019年,冷链物流行业市场规模达到3391亿元,同比增长17.5%。

冷库建设规模来看,自2015年国家级提出城乡冷链物流基础设施短板要求实施以来,我国冷链基础设施建设加快。根据商务部的数据,从2015年到2019年,我国冷库总量逐年增加。2019年,全国冷库总量约6053万吨,增加814.5万吨,同比增长15.6%。

区块链冷链的溯源

在我国部分地区,进口冷链食品外包装SARS-CoV-2核酸检测呈阳性,针对SARS-CoV-2中进口风险的“物理预防”措施进一步加强,全面推进进口冷链食品可追溯管理平台建设。如果结合区块链冷链食品追溯管理平台,会带来什么效果?

首先,如果使用区块链技术,由于其自身的特,如可追溯性和不可篡改性,它在可追溯性方面具有固有的优势。这使得整个冷链食品链的信息具有可追溯性,不能被串联篡改,从而可以公开查看整个冷链食品链的信息,保证“源可查,目的地可追溯”,出现异常情况“一键查看,快速定位”,从而为疫情防控赢得贵的时间

其次,由于区块链,的权力下放,它将帮助冷链食品从食品进口商、生产和经营企业、食用农产品批发市场、购物中心和超市、生鲜电子商务、餐饮企业等上传。上传的数据不易被黑客或个别企业恶意篡改。

此外,通过区块链技术,我们可以建立一个冷链物流的智能交易系统和一个由供应商、制造商、经销商和消费者成的分散式冷链物流系统。在没有第三方帮助的情况下,链中参与者的信息和数据是对称的、公开的数据,对所有节点开放,部分数据被授权查看。信息交换和交易操作在平等的基础上进行。利用区块链智能合同完成冷链合同和凭证存放,经参与者验证后完成冷链物流虚拟智能交易系统。监控合同执行,自动确定各节点的阈值和绩效状态,自动执行合同,完成结算。记录交易

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